Kuliner Khas Nusa Tenggara Barat yang Wajib Kamu Coba

Kuliner Khas Nusa Tenggara Barat Ayam Taliwang(Sumber:Youtube/Attailah Petir)

NTB - Nusa Tenggara Barat (NTB) tidak hanya memikat dengan keindahan alamnya, tetapi juga kaya akan kuliner tradisional yang lezat dan autentik.

Setiap hidangan memiliki ciri khas tersendiri karena menggunakan rempah-rempah pilihan yang kuat.

Jika kamu berkunjung ke NTB, menjelajahi kulinernya adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.

Baca juga: Salat Idulfitri 1447 H di Kantor Gubernur NTB, Momentum Perubahan yang Penuh Makna

Kuliner Pedas yang Menggugah Selera

Salah satu makanan yang paling terkenal adalah Pelecing Kangkung.

Hidangan ini terbuat dari kangkung segar yang disajikan dengan sambal tomat pedas khas Lombok.

Rasanya segar sekaligus pedas, sangat cocok untuk kamu yang menyukai makanan berempah.

Selain itu, ada Ayam Taliwang yang menjadi ikon kuliner NTB. Ayam bakar ini memiliki cita rasa khas dari bumbu seperti kencur, lengkuas, dan terasi.

Sensasi pedas dan gurihnya membuat hidangan ini sangat digemari.

Olahan Daging dengan Cita Rasa Khas

NTB juga memiliki berbagai olahan daging yang tidak kalah menarik.

Sate Pusut adalah salah satunya, dibuat dari daging sapi atau kambing yang dibumbui rempah dan dipanggang hingga matang sempurna.

Kemudian ada Sate Tanjung yang terkenal dengan potongan daging tipis dan bumbu kacang yang lezat.

Rasanya gurih dengan aroma bakaran yang khas.

Hidangan Unik dan Tradisional

Selain makanan berbahan dasar daging, NTB juga memiliki hidangan unik seperti Nasi Balap.

Hidangan ini memiliki rasa gurih dari racikan rempah khas dan biasanya disajikan dengan telur serta acar.

Ada juga Ares, yaitu olahan pelepah enau dengan kuah kental dan tambahan daging sapi.

Teksturnya lembut dengan rasa yang khas dan berbeda dari hidangan lainnya.

Sebagai pelengkap, kamu bisa mencoba Beberuk Terong. Hidangan ini terbuat dari terong yang diolah dengan bumbu seperti terasi, bawang, dan cabai, menghasilkan rasa yang unik dan nikmat.

Keanekaragaman kuliner khas Nusa Tenggara Barat mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakatnya.

Dari makanan pedas hingga hidangan berkuah, semuanya menawarkan pengalaman rasa yang berbeda.

Jadi, saat kamu berkunjung ke NTB, pastikan untuk mencicipi kuliner khasnya agar perjalananmu semakin berkesan.

Baca juga: Kemeriahan Pawai Malam Takbiran Idul Fitri 1447 H di NTB, Warga Tumpah Ruah Sambut Hari Kemenangan