Kuliner Khas Kabupaten Dompu yang Wajib Kamu Coba

Saronco Maju (Youtube/Indonesia clip)

NTB - Kabupaten Dompu di Nusa Tenggara Barat tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya, tetapi juga karena kekayaan kuliner tradisional yang masih terjaga hingga sekarang.

Jika kamu berkunjung ke Dompu, mencicipi makanan khasnya bisa menjadi cara terbaik untuk mengenal budaya dan kebiasaan masyarakat setempat.

Baca juga: Menjelajah Kuliner Khas Kota Bima yang Kaya Rasa dan Sejarah

Timbu dan Dahi, Ikon Kuliner Dompu

Timbu dan dahi merupakan kuliner paling ikonik dari Dompu. 

Timbu adalah nasi yang dimasak di dalam bambu lalu dibakar hingga menghasilkan aroma khas, sedangkan dahi adalah tape ketan hitam dengan rasa manis legit.

Kedua makanan ini biasanya disantap bersamaan karena menghasilkan perpaduan rasa gurih dan manis yang saling melengkapi.

Kamu bisa dengan mudah menemukan timbu dan dahi di Pasar Induk Dompu dengan harga yang cukup terjangkau.

Saronco Maju, Sop Tradisional yang Mulai Langka

Saronco maju atau sop menjangan menjadi salah satu kuliner khas Dompu yang banyak diburu wisatawan. Cita rasanya segar dengan sedikit sentuhan asam dari tomat atau daun asam muda.

Hidangan ini biasanya disajikan dalam kondisi hangat dan cocok dinikmati saat makan siang. Kini, saronco maju mulai sulit ditemukan karena keterbatasan bahan baku, sehingga keberadaannya semakin bernilai.

Kue Mata Pisang, Jajanan Tradisional Favorit

Kue mata pisang adalah jajanan tradisional yang terbuat dari ubi kayu parut dengan isian pisang di bagian tengahnya.

Rasanya manis dan teksturnya lembut, sangat pas dinikmati bersama kopi atau teh hangat di pagi hari.

Jajanan ini mudah ditemukan di pasar tradisional Dompu dan dijual dengan harga yang sangat terjangkau.

Ayam Kampung Bumbu Sederhana

Ayam kampung bumbu sederhana merupakan salah satu sajian khas yang banyak ditemui di Dompu.

Olahan ini menggunakan ayam kampung yang dimasak dengan bumbu dasar seperti garam, irisan daun bawang, dan sedikit rempah tanpa proses yang rumit.

Meski tampil sederhana, rasa gurih alami dari ayam kampung tetap terasa kuat dan lezat. Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi hangat dan sambal khas Dompu berbahan jeruk nipis dan garam.

Menu ayam kampung bumbu sederhana cukup populer di kalangan masyarakat lokal dan mudah ditemukan di berbagai rumah makan di Dompu.

Oi Taar, Minuman Tradisional Khas Dompu

Selain makanan, Dompu juga memiliki minuman tradisional bernama oi taar yang berasal dari pohon siwalan. Minuman ini memiliki rasa manis alami dan tidak mengandung alkohol.

Masyarakat Dompu percaya oi taar memiliki berbagai manfaat bagi tubuh dan masih dikonsumsi secara turun-temurun hingga saat ini.

Dengan beragam cita rasa khas dan cerita di balik setiap hidangan, kuliner Dompu menawarkan pengalaman yang lebih dari sekadar makan.

Setiap suapan menghadirkan kearifan lokal yang membuat perjalanan kamu ke Dompu terasa lebih lengkap dan berkesan, sekaligus memberi alasan untuk kembali lagi menikmati kelezatan yang sama di lain waktu.

Baca juga: 12 Rekomendasi Wisata Kuliner di Lombok NTB yang Wajib Kamu Coba