Makanan Khas Nusa Tenggara Barat yang Wajib Kamu Coba

Ayam Taliwang H. Moerad. (Lombok Tour)

NTB - Nusa Tenggara Barat (NTB) dikenal sebagai daerah dengan kekayaan kuliner yang khas dan bercita rasa kuat.

Rempah-rempah, rasa pedas, serta cara memasak tradisional menjadi ciri utama makanan khas daerah ini.

Jika kamu berkunjung ke Lombok atau Sumbawa, mencicipi kuliner khas NTB adalah bagian penting dari perjalanan wisata kamu.

Baca juga: Review Pondok Rinjani Ibu Sita Sembalun, Villa Nyaman dengan View Gunung Rinjani

Ayam Taliwang, Kuliner Ikonik Lombok

Ayam Taliwang merupakan makanan khas Nusa Tenggara Barat yang paling terkenal. Ayam kampung muda dibakar atau digoreng, lalu dilumuri sambal pedas berbahan cabai, bawang putih, dan terasi.

Rasanya pedas, gurih, dan sangat menggugah selera. Biasanya disajikan dengan nasi putih dan plecing kangkung.

Plecing Kangkung yang Segar dan Pedas

Plecing kangkung adalah makanan pendamping yang hampir selalu hadir bersama Ayam Taliwang.

Kangkung direbus lalu disiram sambal tomat pedas dengan taburan kacang tanah. Rasanya segar dan mampu menyeimbangkan hidangan utama yang kaya rempah.

Nasi Balap Puyung yang Legendaris

Nasi Balap Puyung berasal dari Lombok Tengah dan terkenal dengan cita rasanya yang sederhana namun kuat.

Nasi putih disajikan dengan ayam suwir pedas, abon, kedelai goreng, dan sambal khas. Menu ini cocok buat kamu yang ingin makan praktis tapi tetap nikmat.

Bebalung, Sup Iga Khas NTB

Bebalung adalah sup iga sapi atau kerbau dengan kuah rempah yang pedas dan gurih. Hidangan ini sangat populer di daerah Sembalun dan sering disantap saat cuaca dingin.

Bebalung dipercaya bisa menghangatkan tubuh dan memulihkan tenaga.

Sate Pusut yang Unik

Sate Pusut terbuat dari daging cincang yang dicampur kelapa parut dan bumbu khas, lalu dililitkan pada tusukan bambu.

Teksturnya lembut dengan rasa gurih yang berbeda dari sate pada umumnya. Makanan ini mudah ditemukan di Lombok.